白茶制法特异，不炒不揉，成茶满披白毫，呈白色，白茶固体香膏避雷第一泡茶清淡如水，故称白茶。 白茶依茶树品种不同分为大白、水仙白、小白。以大白茶品种制成的称“大白”。

采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作贡眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作寿眉。采摘环节要注意保证茶青的新度，白茶怎么冲才好喝白茶复晒度时间白茶叶为什么碎了避免物理损伤等。 2 萎凋 萎凋是白茶的关键工艺。白茶，州有机白茶价格表最新主要产于福鼎等地，白茶怎么出水最快是我国茶类中的特殊珍品，2018年福鼎老白茶价格表大全因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工。

毛茶经筛、拣后按等级分别拼堆、复火、装箱。装箱需要“热装”，由于白茶叶张开展，容易吸收水分，因此要随烘随装，并可减少断碎。 以上便是白茶的制作工艺介绍了，萎凋”、“干燥”。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶，不可翻动，让叶中的水分先挥发一部分。

白茶叶制作过程步骤图

1、传统工艺茶。是遵从传统日晒、复式萎凋等自然萎凋工艺。 2、现代工艺茶。使用玻璃房以室内萎凋设备进行萎凋加工所得。 3、新工艺白茶。它是人工痕迹最少、最接近自然的茶。它的加工工艺不炒不揉，白茶拥有的香气是什么只有萎凋和干燥，初藏老白茶最大程度保留了茶叶中的营养成分，因此，下面小就给大家介绍一下白茶制作过程吧！在采摘上面。

白面的制作过程

白茶叶的制作方法和流程 白茶是中国传统名茶之一，以其清香、醇、滋味美而闻名于世。白茶的制作方法和流程非常独特，下面就为大家详细介绍一下。白茶制作工程中的复烘工艺也是茶友们容易忽视的细节。国标中规定:“复烘:白毫银针复烘度为80℃~85℃，白牡丹复烘度为90℃~110℃。

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